lectures-documentaires

« Internet sans danger : le guide du bon sens numérique » de Virginie Sellier, éditions Bayard.

Résumé : Découpé en 8 chapitres (protection des données et de la vie privée, paramétrage des profils sur les réseaux sociaux, usurpation d’identité et délinquance numérique, fiabilité de l’information sur Internet, e-réputation, construire sa réputation professionnelle, relation employeur et employé, éducation numérique envers les enfants), cet ouvrage aborde les différents aspects des dangers à éviter sur Internet.

Mon avis : Un ouvrage qui est une mine de conseils pratiques. Simple d’accès, organisé en paragraphes courts, il permet à tout à chacun de découvrir ou de parfaire sa connaissance d’Internet et du monde numérique en vue d’éviter les principaux pièges. Il est complété d’un lexique très utile à la fin. Cet ouvrage s’adresse aux adultes, mais peut tout à fait être lu par des collégiens et lycéens, notamment sur le paramétrage de ses profils, ce qu’on a le droit de publier ou pas, comment analyser la fiabilité d’un site Internet, et même comment construire sa réputation pour entrer dans le monde du travail. Chacun peut y trouver ce qu’il cherche en fonction de ses besoins. Petit bémol : il a été réalisé par Axa prévention, donc un peu trop sponsorisé à mon goût par une entreprise privée. Cependant, en le lisant, tous les conseils donnés sont pertinents et reprennent ce qu’on fait souvent en séances avec les élèves.

"God save the cook" de Julie Schwob, éditions Mango.

Résumé : Présentation de recettes typiquement anglaises.

Mon avis : Ce livre classe les recettes par catégories et occasions (breakfast et brunch, puddings et desserts, teatime, cocktails, Christmas) ou par régions (so british, England, Wales, Ireland, Scotland). Le tout est complété par un index des recettes et par un index par ingrédients, très pratiques, ainsi que par les bonnes adresses à Paris. On redécouvre les classiques comme le porridge, les muffins ou le pudding, et on découvre aussi des recettes moins connues et originales. Qui a dit que les anglais ne savaient pas cuisiner ? Alors à vos marmites et bon appétit ! Cet ouvrage peut être utile lorsqu'on a des sections européennes qui ont souvent des recherches à faire ou pour préparer un voyage scolaire.

"Ma grande encyclopédie de la danse" de Lorrie Mack, édition Milan.

Résumé : Ouvrage qui présente le thème de la danse de manière exhaustive.

Mon avis : Cette encyclopédie fait un tour complet du sujet : danse dans le monde, danses de salon, ballet classique, comédies musicales, breakdance et danse de rue.... sans omettre d'aspect, contrairement à ce que la couverture aurait pu laisser penser (fonds à paillettes jaunes avec silhouette féminine). Toutes les danses ont présentées avec des explications. Le glossaire et l'index complètent l'ouvrage. Une bonne base pour découvrir la danse dans tous ses états. Bémol pour la couverture qui pourrait faire penser que ce livre est destiné uniquement aux filles.

"Plus fort qu'Internet", collectif, édition Milan.

Résumé : Ce livre lance le défi de pouvoir répondre à toutes les questions plus rapidement qu'Internet. Il est organisé par catégories : espace, terre, dinosaures, nature, corps humain, sciences et technologies, lieux, société et culture, histoire. Chaque réponse est développée sur une double-page.

Mon avis : Un livre qui répond à beaucoup de questions, des plus classiques aux plus insolites et originales. Chaque double-page de réponse est richement illustrée et fourmille de réponses courtes et claires, accompagnées de chiffres ou de dates clés. L'index en fin d'ouvrage permet de retrouver les différents sujets abordés. Ce livre devrait plaire aux petits curieux et sera sans doute souvent feuilleté.

"¿Hola qué cook ?" de Julie Schwob, photos de Louis-Laurent Grandadam, éditions Mango, collection Cook.

Résumé : 50 recettes espagnoles : les classiques, les spécialités par régions, les recettes des grandes occasions. Chaque recette a son nom espagnol et sa traduction en français, et est précédée d'un court rappel de son origine. A vous les churros, tapas, tortillas ou gazpachos !

Mon avis : Un ouvrage très utile pour apprendre à cuisiner les plats traditionnels espagnols, que ce soit des entrées, des plats ou des desserts. Chaque double page présente la recette avec ses ingrédient s et les étapes à suivre, le tout accompagné d'une photo de chaque plat. Le nombre d'étapes est assez court, et les recettes paraissent abordables. Un index des recettes et un index par ingrédients complètent ce livre pour retrouver facilement une recette. Enfin, des adresses de restaurants à Paris et une sélection de livres incontournables sur la cuisine espagnole sont données. Ce documentaire peut être particulièrement utile en collège pour les élèves faisant espagnol car souvent les professeurs présentent certaines spécialités, et parfois peuvent demander aux élève s d'en préparer quelques unes (notamment les desserts).