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Yes we cook

Yes we cook

« Yes we cook » de Julie Schwob, éditions Mango.

Résumé : Livre de recettes américaines typiques.

Mon avis : Si vous souhaitez réaliser des recettes de plats américains, ce livre est fait pour vous ! Vous apprendrez à préparer l’american breakfast ainsi que les sauces américaines faites maison, puis vous découvrirez les gourmandises sucrées. Direction ensuite les différentes régions américaines et leurs spécialités (accompagnées d’explication sur l’histoire de certains plats) : urban food et coktails de New York (hot-dogs, bagels, cosmopolitan…), recettes de la côte ouest, soul food des états du Sud, tex-mex, recettes Floride et de Californie, puis du Montana et du Nevada. Enfin, vous trouverez des recettes de fête comme la dinde de Thanksgiving ou le bonhomme en pain d’épice. Cet ouvrage est complété d’un index, d’une bibliographie et de bonnes adresses pour trouver certains ingrédients. Bon appétit !