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God save the cook

God save the cook

"God save the cook" de Julie Schwob, éditions Mango.

Résumé : Présentation de recettes typiquement anglaises.

Mon avis : Ce livre classe les recettes par catégories et occasions (breakfast et brunch, puddings et desserts, teatime, cocktails, Christmas) ou par régions (so british, England, Wales, Ireland, Scotland). Le tout est complété par un index des recettes et par un index par ingrédients, très pratiques, ainsi que par les bonnes adresses à Paris. On redécouvre les classiques comme le porridge, les muffins ou le pudding, et on découvre aussi des recettes moins connues et originales. Qui a dit que les anglais ne savaient pas cuisiner ? Alors à vos marmites et bon appétit ! Cet ouvrage peut être utile lorsqu'on a des sections européennes qui ont souvent des recherches à faire ou pour préparer un voyage scolaire.